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莴笋的养殖方法:播种育苗,注意虫害
1、春莴笋，大棚育苗播种时，先揭开苗畦上薄膜，浇足底水，待水渗下后，将种子掺在少量的细沙或细土中拌匀后撒播。10平方米苗床播种子25-30克。播后覆土0.30-0.50厘米，盖严薄膜，夜间加盖遮阳网或草苫保温。露地育苗加盖小拱棚。幼苗出土前，晚揭早盖覆盖物，不通风，提高床温。
2、莴笋的种植技术选品种莴笋品种有很多，较好的品种有杭州尖莴笋，济南白莴笋等，一般来说早春季节要选择耐寒品种，夏秋季节选择耐热耐抽薹品种。种植方法生产上种植莴笋都是先育苗后定植，苗龄一般40-50天，长到4-6片真叶时定植。
3、莴笋的种植方法是：种植时间、整地施肥、催芽播种、移栽定植、水肥管理和病虫害。种植时间 莴笋不同地区、品种种植时间有所差异，一般长江流域是露地栽种，以春莴笋为主，于秋季9-10月播种。其它地区春莴笋一般是12-3月小棚育苗，2-3月份移栽。夏季莴笋育苗时间是4-5月，秋季莴笋育苗时间在7-9月份。
莴笋种植时间和方法
1、莴笋一般在春季三四月份以及秋季的九十月份左右进行种植，也就是温度在二十五度左右的时候种植是最适合的，莴笋的生长速度快，四十天到四十五天即可采收，在种植之前要覆盖一层腐熟的农家肥，并用薄膜覆盖，促进种植发芽。
2、种植方法：浇水管理、施肥、中耕除草、病虫害防治。生菜种植时间春种：一般茎用莴苣在2月中旬至3月下旬露地播种，4月中旬播种，6月收获；莴苣在3月中旬至4月下旬播种，5月中旬至6月下旬种植，6月初至7月中旬收获。
3、种植时间 莴笋的种植时间要根据各地的气候环境而定，它喜欢在冷凉的环境中生长，一般可以在春季的2-3月份种植，也可以在秋季9月份种植，一般不建议夏季种植，因为夏季温度高，它难以发芽生长。
4、不同地区种植莴笋的时间不一样，要知道在我国各地，每个季节的变化都非常大，正常来说播种莴笋的时间在3-4月份种植比较好，在秋季9-10月份种植好，这两个季节的温度比较稳定，在南方地区，温度基本都是在25摄氏度左右，要知道莴笋生长周期在40-45天左右。
莴笋种植技术和用肥料方法
整地施肥。莴笋的根系浅，吸收能力较弱，所以土壤要选择疏松的砂质土壤为佳，选择地势较高、排水良好、干燥的地块，在播种前施足底肥，然后深翻，将土壤敲散捏碎，然后整平整细，盖上一层覆盖物准备种植。播种。
基肥：结合翻地工作亩施充分腐熟的有机肥4000公斤、高氮高钾硫酸钾型控释复合肥50公斤、有机微生物菌肥50公斤。追肥：移栽14天后，开沟追施高氮高磷硫酸钾型复合肥，亩用量为10公斤左右，气温升高后再亩施15-18公斤高氮高钾硫酸钾复合肥。
一般亩施腐熟人畜粪2500-3000公斤、或腐熟鸡粪1000公斤，45%氮磷钾复合肥25-30公斤，耕翻整地做畦。莴苣醒水活棵后酌施1-2次稀粪肥，促进幼苗生长。莲座期后肉质茎开始膨大时，结合浇水，每亩冲施15-20公斤尿素。
莴笋最适宜种植到疏松、肥沃和排水性良好的砂质壤土中，选好地块后，需要在土壤里面适量适量的肥料作为基肥，之后要对土地进行深翻，使土壤变得疏松肥沃，最后整平整细就可以准备种植了。
莴笋在种植时需要合适的温度以及湿度，也同样需要更多的肥料。莴笋会比较喜欢肥沃并且疏松的土壤，建议土壤的pH值保持在0左右，这就是一种微酸的土壤。如果能够注意这一些，自然就可以让莴笋快速的成长。种植莴笋时就应该施入底肥，如此就可以轻松地长出壮苗。
莴笋栽培技术要点 育苗 （1）处理苗床 ①苗床要求土壤肥沃，通风性良好，地势高。②每平方米的苗床土施加4-5kg腐熟厩肥，50g碳铵，40-50g磷酸二氢钾。
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